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4月10日，清明后數(shù)日，正是南京雨花茶上市旺季，南京市溧水區(qū)傅家邊村的雪松茶業(yè)公司里卻一片寂靜。午后兩三點(diǎn)，偌大的茶園里只有五六位采茶工，制茶車間空無(wú)一人，冷庫(kù)里只有數(shù)斤新茶。“因?yàn)橐咔?，目前采茶工只有二十多個(gè)人，是往年人數(shù)的1/5。”談及因采茶工的嚴(yán)重不足導(dǎo)致新茶產(chǎn)量的大幅縮減，該公司生產(chǎn)負(fù)責(zé)人周總滿面愁云。

雪松茶業(yè)是南京雨花茶的龍頭品牌企業(yè)之一。近幾年，企業(yè)每年新茶產(chǎn)量約為500公斤左右，其中品質(zhì)最佳的特級(jí)雨花茶約為100公斤至150公斤，今年預(yù)計(jì)將減產(chǎn)50%。雪松牌特級(jí)雨花茶售價(jià)高達(dá)12000元/公斤。但即使有訂單，目前也很難供貨，因?yàn)槿鄙俨枞~原料。往年初春，該公司都會(huì)從外地固定雇用百余位采茶人。然而，今年3月中旬至今，茶園里已無(wú)外地采茶工的身影?，F(xiàn)有的采茶人都是附近的村民或是企業(yè)員工。

面臨采茶工短缺難題的茶企不只是雪松茶業(yè)，也不僅僅是南京雨花茶產(chǎn)區(qū)。南京雨花臺(tái)茶場(chǎng)今年也只有30多個(gè)采茶工，是去年的30%，預(yù)計(jì)今年產(chǎn)量約為去年的7成。宜興乾元茶業(yè)、蘇州西山天王茶果場(chǎng)今年的采茶工分別短缺約70%、20%，兩家老牌茶企的早春紅茶、碧螺春綠茶產(chǎn)量也分別同比下降，收入銳減。

中山陵茶廠、溧水嚴(yán)景萬(wàn)茶葉公司或許是迄今為止南京各大茶企里不多的例外。中山陵茶廠負(fù)責(zé)人李峰告訴記者，今年產(chǎn)量預(yù)計(jì)為2500公斤，與去年基本持平，因其外地采茶工來(lái)寧比往年提前了半個(gè)月，監(jiān)測(cè)期錯(cuò)開(kāi)了采茶季。嚴(yán)景萬(wàn)公司則多年聘用本地農(nóng)民采茶制茶，基本未受影響。

我省是茶葉傳統(tǒng)產(chǎn)銷大省，綠茶和紅茶是我省附加值較高的農(nóng)產(chǎn)品之一。南京雨花茶與蘇州洞庭山碧螺春、宜興紅茶等并稱為江蘇名優(yōu)茶，品牌影響力、品質(zhì)與價(jià)格均居國(guó)內(nèi)前列，帶動(dòng)了眾多茶企的成長(zhǎng)和農(nóng)民的增收致富。由于氣候和制作工藝原因，我省茶葉的采摘期集中在清明前后的一個(gè)多月。清明前的“明前茶”、谷雨前的“雨前茶”，因產(chǎn)量有限，價(jià)格遠(yuǎn)高于谷雨后，每年都供不應(yīng)求。我省名優(yōu)茶對(duì)原料的要求很高，多取一芽一葉甚至獨(dú)芽，非熟練者難以勝任。近幾年，蘇南不少茶企從蘇北、安徽等地招募農(nóng)民，專門(mén)培訓(xùn)，才填補(bǔ)了采茶工的缺口。近期新一輪疫情突至，各地對(duì)外市人員來(lái)寧防控趨嚴(yán)，導(dǎo)致用工成本大幅上漲，人力供需的平衡再度被打破。

此外，由于物流難以送達(dá)客戶，疫情對(duì)我省今年名優(yōu)新茶市場(chǎng)銷售的沖擊將日益顯現(xiàn)。

標(biāo)簽： 防控趨嚴(yán) 南京雨花茶 品牌影響力 江蘇名優(yōu)茶