為防范化解風(fēng)險(xiǎn),堅(jiān)決守住底線,維護(hù)食品安全大局穩(wěn)定,今年2月,省市場(chǎng)監(jiān)管局在全省組織開展食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)。記者了解到,截至目前,全省共檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位5.7萬余家,排查風(fēng)險(xiǎn)隱患6936個(gè),其中已處置6422個(gè)、正在處置過程中514個(gè)。
省市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,本次專項(xiàng)行動(dòng)聚焦規(guī)模以上食品生產(chǎn)企業(yè)、連鎖銷售企業(yè)、連鎖餐飲企業(yè)、網(wǎng)絡(luò)訂餐、生鮮配送、校園食品安全等重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)主體,通過全面排查、集中整治、總結(jié)評(píng)估三個(gè)階段,全面排查風(fēng)險(xiǎn)隱患,建立風(fēng)險(xiǎn)隱患處置清單,著力解決食品安全突出問題。
首先,將專項(xiàng)行動(dòng)納入省委、省政府“十大創(chuàng)新”部署,圍繞風(fēng)險(xiǎn)防控創(chuàng)新,研究制定食品安全方面落實(shí)的具體措施。加大對(duì)各地專項(xiàng)行動(dòng)工作的督導(dǎo)檢查和指導(dǎo)力度,建立總結(jié)報(bào)告機(jī)制,每月調(diào)度各地進(jìn)展情況,督促落實(shí)整治重點(diǎn)任務(wù)。各地均結(jié)合實(shí)際,出臺(tái)細(xì)化行動(dòng)方案,召開視頻會(huì)、推進(jìn)會(huì)等對(duì)專項(xiàng)行動(dòng)作出具體安排,采取明察暗訪等方式深入推進(jìn)整治工作。
同時(shí),建立各市局專項(xiàng)行動(dòng)聯(lián)絡(luò)員工作群,及時(shí)指導(dǎo)調(diào)度各地經(jīng)驗(yàn)做法。會(huì)同省公安廳、自然資源廳、農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、衛(wèi)生健康委、畜牧局等單位召開第一季度風(fēng)險(xiǎn)會(huì)商會(huì)議,交流抽檢監(jiān)測(cè)、專項(xiàng)整治等工作情況,研判階段性食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患,共同制定解決措施。
值得一提的是,本次整治行動(dòng)中推廣應(yīng)用“山東食鏈”,實(shí)現(xiàn)了食品“來源可溯、去向可追、庫存可查、召回可回”。持續(xù)推動(dòng)食品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施“亮標(biāo)承諾、對(duì)標(biāo)生產(chǎn)、核標(biāo)出廠”的“三標(biāo)”管理工作。完善食品銷售風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)評(píng)價(jià)指標(biāo),健全以“一戶一檔”為基礎(chǔ)的食品安全信用檔案。實(shí)施清潔廚房行動(dòng),加快學(xué)校、養(yǎng)老院食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)。實(shí)施特殊食品“雙升”工程,促進(jìn)特殊食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
標(biāo)簽: 專項(xiàng)行動(dòng) 食品安全
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