區(qū)市場監(jiān)督管理局 開展春季學(xué)校食品安全專項檢查
發(fā)布日期： 2022-02-25 13:49:43 來源： 蘭州日報
學(xué)生開學(xué)了，為進一步加強學(xué)校食品安全監(jiān)管工作，切實保障校園師生飲食安全，自2月23日起，安寧區(qū)市場監(jiān)督管理局開展春季學(xué)校食品安全專項檢查。
當(dāng)日，該局執(zhí)法人員針對安寧轄區(qū)大中小院校及托幼機構(gòu)食堂內(nèi)倉儲環(huán)境衛(wèi)生、食品原料進貨、冷鏈食品監(jiān)管、食品留樣、餐飲具洗消保潔以及從業(yè)人員健康等情況進行檢查。重點檢查了許可管理、信息公示、環(huán)境衛(wèi)生、原料控制、設(shè)施設(shè)備、加工制作、從業(yè)人員健康管理、冷鏈食品供貨資質(zhì)相關(guān)手續(xù)、餐飲具清洗消毒、食品留樣等內(nèi)容。執(zhí)法人員對各校園食堂提出，嚴格落實食品安全管理，及時對加工經(jīng)營場所、餐飲具、廚具等進行清洗消毒;加強對食品存儲、消毒設(shè)備設(shè)施維護;保證冷鏈食品票據(jù)齊全、來源可查、去向可追。據(jù)現(xiàn)場執(zhí)法人員介紹，自當(dāng)日起逐一排查安寧區(qū)學(xué)校食堂風(fēng)險隱患不松懈，嚴防食品安全事故發(fā)生，確保師生“舌尖上的安全”。
標簽： 食品安全 監(jiān)督管理
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