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每年5月的第三周
是我國的“全民營養(yǎng)周”
今年營養(yǎng)周主題是
“合理膳食 食養(yǎng)是良醫(yī)”
川觀新聞攜手成都市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院(成都市第一人民醫(yī)院)開展多學科聯(lián)合義診、“教您吃食堂,營養(yǎng)巧搭配”等系列主題活動。
多學科聯(lián)合義診
5月17日,防治“三高一重”多學科大型義診活動在成都市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院(成都市第一人民醫(yī)院)門診一樓大廳舉行。臨床營養(yǎng)科、內(nèi)分泌代謝科、心血管內(nèi)科、治未病中心等多位專家坐診,現(xiàn)場為患者及家屬解答飲食和營養(yǎng)相關(guān)問題。
各位專家為咨詢者進行了詳細的膳食評估和體格測量,積極提供營養(yǎng)優(yōu)化方案?!案哐獕?,如何通過飲食調(diào)理?”“糖尿病患者應該如何吃?”“高脂血癥的朋友在飲食方面有哪些需要注意的原則呢?”咨詢問診內(nèi)容主要集中在肥胖與減重、糖尿病、高血壓、高血脂、高尿酸等方面。
教您吃食堂 營養(yǎng)巧搭配
每天在食堂吃飯,如何吃得更健康?
5月18日,川觀新聞攜手成都市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院(成都市第一人民醫(yī)院)舉行“食堂吃飯有妙招,教您營養(yǎng)巧搭配”活動。參與者自行完成營養(yǎng)午餐搭配后,由臨床營養(yǎng)科醫(yī)生進行現(xiàn)場打分指導。
臨床營養(yǎng)科副主任劉言來給大家支招:
營養(yǎng)餐公式:“健康主食+優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)+蔬菜+健康油脂”
健康主食,應該遵循粗細搭配,在白米飯的基礎(chǔ)上,選取蒸的紅薯、土豆、山藥、玉米等雜糧,或者選擇燒土豆、燉蓮藕或者豆類的菜肴。
優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),最重要的是低脂,可以選擇魚蝦等水產(chǎn)品,去皮的雞鴨肉、瘦肉等。避免攝入過多的肥肉、五花肉、肥牛等高脂肪的肉。
新鮮的蔬菜,首先是需要食用足夠量的蔬菜,對于健康成年人來說,一餐需要吃到四兩到半斤的蔬菜,其次是蔬菜的種類要豐富,深色蔬菜至少占蔬菜總量一半,比如油麥菜、空心菜等。
健康的油脂,可以準備一碗白開水涮菜,減少油鹽攝入。同時,減少或避免攝入油炸、油煎類食物。
“合理膳食 食養(yǎng)是良醫(yī)”
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策劃:劉若辰 周晶晶
主創(chuàng):楊丹 何嘉琦
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