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最近，臺灣島內(nèi)雞蛋價格屢創(chuàng)新高，“蛋荒”愈演愈烈，民眾叫苦不迭，紛紛唱起了“為蛋我受冷風(fēng)吹”。

(資料圖片)

一

為了區(qū)區(qū)一顆雞蛋，臺灣民眾有多拼？

宜蘭某獻血站外，隊伍排成長龍，只因獻血滿250毫升，就能領(lǐng)到價值320元新臺幣的雞蛋一盒，限量100份。參與者苦笑：“簡直是賣血換蛋！”

有新北市民跑遍大小商超，好不容易在一家便利店買到最后2盒雞蛋，放入自行車車籃后沒看住，雞蛋竟被偷走。還有人打起公園孵蛋母鵝的主意，將其新下的7顆蛋全部搶走，甚至連神仙都難以幸免，神像前的供品蛋不翼而飛……

臺“農(nóng)委會”呼吁臺軍“共體時艱”，以豆奶替代雞蛋，補充植物性蛋白。有關(guān)部門還苦勸民眾，雞肉、豬肉、豆乳、豆腐、豆干都有蛋白質(zhì)，何必揪著雞蛋不放？

“雞蛋荒”持續(xù)惡化，“搶蛋潮”離了大譜。但早些時候，民進黨當(dāng)局可不承認有缺蛋這事——

臺行政機構(gòu)負責(zé)人認為“蛋荒”是謠言，讓民眾“切勿輕信”。甚至為了讓民眾相信，官員跑去超市搞“視察秀”，但來時雞蛋滿滿，走后卻架上空空。

面對缺蛋危機，臺“農(nóng)委會”先搬出飼料漲價、氣候不穩(wěn)、禽流感來襲等一堆理由，后又怪雞舍老舊、民眾搶購，就是不怪自己。臺“農(nóng)委會主委”陳吉仲竟然說，缺蛋是因民眾過度買蛋，建議“吃不到雞蛋就改吃鴨蛋”。

這種何不食肉糜的態(tài)度，當(dāng)然引來島內(nèi)輿論痛批。壓力之下，臺“農(nóng)委會”被迫承認缺蛋問題確實存在。

據(jù)臺媒測算，島內(nèi)雞蛋的單日總需求量約12萬箱（每箱200顆），單日供應(yīng)量約11萬箱出頭，每日消費量缺口約百萬顆。臺農(nóng)經(jīng)公司表示實情可能更糟，每日供應(yīng)缺口或高達450萬顆。

二

臺灣咋鬧“蛋荒”了？

臺媒稱，島內(nèi)產(chǎn)蛋雞數(shù)量、雞蛋日生產(chǎn)量本就雙降，加上有雞場確診禽流感，新?lián)錃?000多只蛋中雞，讓缺蛋危機雪上加霜，蛋價持續(xù)飆升。據(jù)民進黨當(dāng)局“主計總處”統(tǒng)計，島內(nèi)雞蛋價格已連續(xù)16個月呈兩位數(shù)漲幅，兩年來雞蛋物價指數(shù)大漲近四成。

“高價蛋”嚴重拖累餐飲行業(yè)。日月潭知名“阿婆香菇茶葉蛋”宣布限量供應(yīng)；臺北夜市有著數(shù)十年歷史的蚵仔煎老店稱，蚵仔煎已無蛋可加，連蛋花湯都得無限期停售；一些學(xué)校的營養(yǎng)午餐更難覓整顆雞蛋，廚師秒變“拆蛋專家”。當(dāng)然，也有“磚家”出主意，沒有雞蛋還可以吃鴨蛋或鵪鶉蛋，結(jié)果導(dǎo)致后二者價格也飆升……

島內(nèi)網(wǎng)友譏諷：之前臺灣“1450”嘲笑大陸人吃不起茶葉蛋，這回臺灣人不僅真吃不起，連買都買不到！

為應(yīng)對危機，臺“農(nóng)委會”近日許諾，3月底前將從澳大利亞等地進口500萬顆雞蛋，因2月禽流感高峰已過，預(yù)估雞蛋產(chǎn)量到6月會逐漸回穩(wěn)?？膳_民眾并不買賬：“之前說好的3月初回穩(wěn)呢？”“6月會不會說天氣太熱雞不下蛋？”“哪一年6月？再問就是明年！”

臺媒及業(yè)內(nèi)人士也紛紛質(zhì)疑，從澳大利亞進口雞蛋距離遠、價格高，耗時太久會影響新鮮度?！稗r(nóng)委會”的解釋是，目前臺灣僅從日本、美國、澳大利亞進口雞蛋。因日、美同樣缺蛋，所以選擇澳大利亞。

三

其實，2019年起，臺灣每年春節(jié)前后都會出現(xiàn)“蛋荒”。2020年，民進黨當(dāng)局宣布成立“雞蛋臺灣隊”，揚言要解決雞蛋產(chǎn)銷問題，保證“雞蛋不用搶，天天買得到”。3年過去，“蛋荒”絲毫未見緩解。

這究竟是天災(zāi)還是人禍？

缺蛋問題的核心是缺蛋雞。民進黨當(dāng)局為平抑蛋價，自作聰明，一味壓制蛋農(nóng)收購價格，導(dǎo)致無人愿意養(yǎng)雞生蛋，供應(yīng)量嚴重不足。

臺灣養(yǎng)雞業(yè)不僅規(guī)模小、飼育條件差，而且抗風(fēng)險能力弱，“一陣風(fēng)就能吹倒”。每次出現(xiàn)“蛋荒”，民進黨只會用加強調(diào)度、增加進口救急。說白了就是大把撒錢，治標(biāo)不治本。

蔡英文“新南向”政策喊了6年多，跟東南亞地區(qū)的農(nóng)畜產(chǎn)品貿(mào)易卻未見加強。近在咫尺的大陸明明最方便救急，但民進黨當(dāng)局繼續(xù)拿雞蛋“抗中”，寧可千里迢迢費時費力自澳進口雞蛋，也不愿向大陸求援。

500萬顆澳洲蛋能撐多久？下一頓又在哪兒呢？

文/東籬舊友

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