什么樣的執(zhí)法短視頻,可以讓百萬網(wǎng)友持續(xù)圍觀,直呼“全程高能”“接地氣”“建議全國推廣”?
由四川省成都市市場監(jiān)督管理局(以下簡稱成都市市場監(jiān)管局)發(fā)布的“你點我查”系列短視頻中,工作人員化身“督哥”,“突襲”餐廳后廚、奶茶店、咖啡店、農(nóng)貿(mào)市場……進行食品安全檢查,對存在問題的營業(yè)場所當場要求其整改。最令人耳目一新的是,“督哥”去哪查,完全由網(wǎng)友說了算。
(資料圖片)
如今,“督哥”已經(jīng)更新了近200期“探店”視頻,帶著網(wǎng)友直擊執(zhí)法一線。有網(wǎng)友看完寫下評論:堅持追完了,很有參與感還能“避雷”,對商家和消費者都很有啟發(fā)。
為何選擇堅持做“你點我查”?執(zhí)法過程中遇到過哪些難事?幕后還有哪些故事?總臺記者專訪“督哥”景贏,一一揭秘,點擊視頻↓↓↓
檢查哪家店,網(wǎng)友說了算
接受消費者投訴、對商家進行隨機抽查,是各地市場監(jiān)管局的常規(guī)工作。但對于很多消費者來說,餐廳的后廚往往很“神秘”。隨著外賣行業(yè)的興起,一日三餐都離不開外賣的網(wǎng)友,可能并不知道手機那頭的店家到底什么樣?!澳泓c我查”發(fā)布在短視頻平臺后,瞬間爆火。
在觀看量較高的一期節(jié)目里,“督哥”直接打開了外賣App,抽查銷量最高的幾家店鋪后廚?!岸礁纭眮淼狡奉惻琶谝坏碾u雜店,店面生意火爆,外賣小哥絡(luò)繹不絕,而后廚的場面觸目驚心。
廚房滿是油垢和垃圾,“督哥”打開冰箱,發(fā)現(xiàn)電源壓根沒開,幾團肉塊浸泡在冰柜底部的紅色液體中。
“督哥”當場質(zhì)問店老板,“你覺得這樣子對得起消費者嗎?”檢查結(jié)束后,執(zhí)法人員迅速責令該商戶停止營業(yè),并進行立案調(diào)查。
“督哥”景贏回憶,拍攝“你點我查”的靈感,源于2021年。為了拉近與網(wǎng)友的距離,成都市市場監(jiān)管局決定用“監(jiān)督檢查”短視頻的方式記錄整個現(xiàn)場執(zhí)法過程:業(yè)務(wù)處室明確監(jiān)管職能范疇、指導(dǎo)執(zhí)法的流程和業(yè)務(wù)要點,景贏化身“督哥”出鏡突查,同事負責拍攝、剪輯,再加上各區(qū)(市)縣市場監(jiān)管局同事的參與,這個系列視頻就做起來了。
“那是我在成都市市場監(jiān)管局工作的第三年,和同事們邊學(xué)邊做,設(shè)備也是一點點配起來的。最初的想法很簡單,就是想通過這種方式,讓群眾訴求第一時間送達并得以解決?!?/strong>
△“督哥”在執(zhí)法現(xiàn)場
在“你點”環(huán)節(jié),呼聲最高的是餐飲業(yè)?!爱吘勾蠹颐刻於家燥?,食品安全的關(guān)注度非常高。”
在“我查”環(huán)節(jié),可謂“查一切”:從餐廳到外賣商家,從假汽車配件到計量稱重,再到特種設(shè)備商標專利,都在“督哥”的監(jiān)管工作范疇內(nèi)。
曝光不是目的
讓大家安心才是初衷
在數(shù)百次的“探店”經(jīng)歷中,有一次讓“督哥”記憶猶新。2021年8月,他到一家外賣店突查,老板和店員忙里忙外,連營業(yè)執(zhí)照都忘了掛。
店員蹲在潮濕地板上,徒手清理垃圾。
盛放食物的塑料筐、用過的餐盤隨地堆放,餐具設(shè)施設(shè)備上面布滿污垢……
“督哥”忍不住發(fā)問:“你們的管理怎么這么混亂?”
隨后,老板趕來,“督哥”要求他把營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證、健康證掛出來。
檢查結(jié)束后,執(zhí)法人員對該商戶開具了整改通知書,并責令其停止線上接單,等完成整改并檢查合格后再營業(yè)。
故事并沒有結(jié)束。兩個月后,“督哥”來到這家店復(fù)查。意想不到的是,營業(yè)執(zhí)照下,貼了一張手寫的整改提醒。
原來,老板娘根據(jù)之前“你點我查”的視頻,把店里需要整改的問題記錄下來,貼在醒目位置,提醒大家改正。如今店內(nèi)的后廚環(huán)境大有改善。
這也讓“督哥”和同事明確初心:“曝光不是目的,監(jiān)管也是一種服務(wù),向經(jīng)營者科普相關(guān)法律法規(guī),提高依法經(jīng)營、誠信經(jīng)營的意識,讓大家吃得安心,生活得安心,才是節(jié)目的初衷?!?/strong>
網(wǎng)友的呼聲是堅持的動力
讓執(zhí)法有力度更有溫度
去年3月,一家經(jīng)營了27年的夫妻店被舉報“線上和線下的食品經(jīng)營許可證不一致”,接到投訴的“督哥”第一時間趕到現(xiàn)場檢查。
現(xiàn)場檢查后,店鋪衛(wèi)生情況符合相關(guān)規(guī)定,但存在一個問題:食品經(jīng)營許可里沒有熱食類制售。
原來,夫妻倆不熟悉互聯(lián)網(wǎng)平臺操作,線下食品經(jīng)營許可在增項后沒有及時上傳,“督哥”就和工作人員細心地教他們?nèi)绾紊蟼餍碌脑S可證。
這期節(jié)目好評如潮:“為有溫度的執(zhí)法點贊?!薄啊礁纭姘簦词志褪且粋€關(guān)注!”
半年后,出差回來的“督哥”路過這家店,熱情的老板一眼認出了他,連連感謝:“自從視頻發(fā)出后,生意也變好了?!?/p>
“網(wǎng)友的呼聲是我們堅持的動力。發(fā)現(xiàn)問題,解決問題,經(jīng)營者的經(jīng)營行為能得到規(guī)范,就能得到更多消費者的認可,那我們的工作就做得很值?!?/p>
△當天檢查完后,“督哥”和夫妻倆合影。
守護消費者權(quán)益
值得各地卷起來!
網(wǎng)友在節(jié)目中看到執(zhí)法者的寬嚴并濟,紛紛表示:“希望能走出成都,全國推廣,讓各地卷起來!”
“督哥”景贏說,爆火后,已經(jīng)有云南、浙江、江西等地的“同行”來“取經(jīng)”,更多的“督哥”也將出現(xiàn)在互聯(lián)網(wǎng)上。
今年是“督哥”探店的第三年,隨著“網(wǎng)友點哪,我們查哪”的口號越來越響和粉絲的增多,景贏也感到“壓力山大”,市場監(jiān)管覆蓋的領(lǐng)域廣,對專業(yè)性要求很高,自己也需要“惡補”知識,才能不斷“拓展業(yè)務(wù)”。
“民有所呼,我有所應(yīng),民有所求,我有所為?!?/strong>把檢查的“指揮棒”交予網(wǎng)友,執(zhí)法不再只是冰冷的查處通報,也可以是科普法律知識的過程。從守護食品安全到守護消費者權(quán)益,值得各地卷起來!
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