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隨著各級各類學校陸續(xù)開學,師生“舌尖上的安全”備受關(guān)注。市場監(jiān)管總局、教育部等四部門日前發(fā)文部署2023年春季學期學校食品安全監(jiān)管工作,明確中小學校、幼兒園原則上不在校內(nèi)設置小賣部、超市,學校周邊不得設置售煙、售酒網(wǎng)點。各地將嚴肅查處學校及周邊、網(wǎng)絡平臺等面向未成年人無底線營銷食品等違法違規(guī)行為。
通知明確,校園食品加工制作過程要全程嚴控。各校應嚴格執(zhí)行索證索票、進貨查驗、從業(yè)人員健康管理、食品留樣等制度,強化食品采購、貯存、加工、配送和餐飲具清洗消毒等各環(huán)節(jié)管理,嚴控食品安全風險。各校應全力制止餐飲浪費行為,建立實施反食品浪費管理制度,將防止食品浪費理念納入供餐食譜設計,按照用餐人數(shù)和營養(yǎng)均衡的原則配置菜品、主食,加強食品在采購、儲存、加工、發(fā)放等環(huán)節(jié)的減損管理。
依據(jù)法規(guī),學校周邊不得設置售煙、售酒網(wǎng)點,禁止向未成年人售煙、售酒。中小學校、幼兒園原則上不在校內(nèi)設置小賣部、超市,確需設置的,不宜售賣高鹽、高糖及高脂食品。有條件的學??膳鋫錉I養(yǎng)指導員,根據(jù)學生年齡和生長發(fā)育特點,為學生普及食源性疾病預防和平衡膳食的知識技能,提供均衡營養(yǎng)膳食,倡導學生餐食減油、減鹽、減糖。各地還鼓勵學校創(chuàng)建營養(yǎng)健康食堂,公布學生餐帶量食譜和營養(yǎng)成分。
下一步,各地市場監(jiān)管部門與教育部門將依法依規(guī)查處食品安全違法違規(guī)行為。各地公安機關(guān)將依法立案偵查涉嫌犯罪的食品安全案件,依法嚴厲打擊學校及周邊、網(wǎng)絡平臺食品安全違法犯罪行為。各地衛(wèi)生健康部門將為學校提供食品安全和營養(yǎng)健康指導,加強學校相關(guān)工作人員培訓。
標簽: 不在校內(nèi)
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