2月24日,青神縣西龍鎮(zhèn)桂坪村茶農(nóng)在采摘春茶。?
窘境
2016年前
川茶對外直接出口幾乎為零
2015年前后
全省4000多戶工商注冊茶企中
規(guī)模以上企業(yè)只有163戶
占比不到4%
壯大
2018年
川茶被納入全省十大“川字號”
優(yōu)勢特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)
種植端補(bǔ)短板
融合上增效益
加工端提質(zhì)量
“請世界品嘗一碗早茶!”2月20日,寒潮還未散去,四川第九屆茶葉開采活動周在瀘州市納溪區(qū)開幕,數(shù)十家企業(yè)齊聚一堂,向客商推銷納溪特早茶。
納溪特早茶闖出名堂,始于2014年。這一年的省委一號文件,首次聚焦川茶轉(zhuǎn)型升級。隨后的8年里,以“天府龍芽”川茶大區(qū)域公共品牌建設(shè)為抓手,四川不斷加快川茶種植、加工和銷售的全鏈條提質(zhì)增效,進(jìn)而實(shí)現(xiàn)川茶綜合產(chǎn)值增長2.5倍。
在川茶綜合產(chǎn)值首次破千億元大關(guān)之際,記者走基層、訪廳局,試圖解開川茶產(chǎn)業(yè)崛起的密碼。
困
七成以上四川產(chǎn)茶葉為他人做“嫁衣”
“這是我們早就該做到的成就。”談及川茶綜合產(chǎn)值首次破千億元,省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳相關(guān)負(fù)責(zé)人直言。
四川是茶樹原產(chǎn)地、茶葉加工起源地、全國規(guī)劃的名優(yōu)綠茶區(qū)。2014年前后,四川共有120多個產(chǎn)茶縣(市、區(qū)),茶園面積和毛茶產(chǎn)量均位居全國前列。同時,得益于特殊的氣候,川南等地的綠茶2月前后即可采摘,比其他產(chǎn)區(qū)提前15天至20天,為全國同緯度最早,具有錯峰上市的獨(dú)特優(yōu)勢。
但四川千家萬戶種茶、千企萬廠制茶、千牌萬品賣茶換來的結(jié)果,卻是七成以上的四川產(chǎn)茶葉以原料形式為他人做“嫁衣”。一個尷尬的數(shù)據(jù)是,2016年前,川茶對外直接出口幾乎為零。
“都是四川產(chǎn)的茶,人家貼上自己的品牌、換個包裝,身價就不一樣。”四川龍溪茶業(yè)有限公司法人侯向華說,這一方面證實(shí)了川茶的品質(zhì)與口碑,另一方面暴露出川茶產(chǎn)業(yè)的尷尬。
導(dǎo)致這個現(xiàn)象的原因有很多,缺乏在全國叫得響的品牌和具備全國影響力的企業(yè)是關(guān)鍵。
2015年前后,全省4000多戶工商注冊茶企中,規(guī)模以上企業(yè)只有163戶,占比不到4%。同期,全川最大的茶企銷量,與湖北、安徽、浙江、福建和云南等茶業(yè)強(qiáng)省龍頭的差距不小。
“如果沒有名氣和實(shí)力,川茶的推廣和銷售始終打不開局面,產(chǎn)業(yè)效益也就上不去?!彼拇ㄊ〔枞~行業(yè)協(xié)會副會長陳開義說,企業(yè)“小、散、弱”、品牌不彰是川茶產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)必須解決的首要問題。
謀
抱團(tuán)培育品牌改變“原料茶”窘境
產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)是長期性、系統(tǒng)性工程。那么,如何實(shí)現(xiàn)換道超車?
龍頭企業(yè)隨后組建。2013年10月,在省級農(nóng)業(yè)主管部門的協(xié)調(diào)下,以原敘府茶業(yè)為主體聯(lián)合省內(nèi)多家茶企共建的川茶集團(tuán)成立。
打造品牌是主抓手。省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳相關(guān)負(fù)責(zé)人說,從兄弟省份的經(jīng)驗(yàn)來看,品牌是茶葉種植管理方式、加工水平和推廣營銷效果的體現(xiàn),是產(chǎn)業(yè)綜合實(shí)力的象征。
如何打造品牌?
建設(shè)區(qū)域公共品牌的建議被各方接受?!八拇ú杵蟆?、散、弱’基本面短期內(nèi)不可能有根本性改變,只能政府從省級層面設(shè)立公共品牌,然后推動全省企業(yè)使用、推廣這一品牌?!笔∞r(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長肖小余說,區(qū)域公共品牌可免費(fèi)使用,具備公益性,這對川內(nèi)企業(yè)極具吸引力。
2014年底,四川省川茶品牌促進(jìn)會成立,130多家茶業(yè)“川軍”正式抱團(tuán)啟動大品牌培育。隨后,川茶集團(tuán)原創(chuàng)品牌“天府龍芽”被確定為川茶大區(qū)域公共品牌并在2016年正式對外發(fā)布。
“這是一個創(chuàng)新,突出了鮮明的地域特征。”四川農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系教授何春雷說,作為全國茶行業(yè)第一個省級大區(qū)域品牌,“天府龍芽”融綠、紅兩大茶類于一身,為全國首次。
但這注定是一條披荊斬棘之路。在“天府龍芽”設(shè)立之前,四川從未真正在省級層面設(shè)立農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公共品牌,只能邊推進(jìn)邊摸索。
“等于是平地起高樓?!毙ば∮嗾f,從一開始,四川就明確:不是所有川茶都能使用“天府龍芽”品牌,只有符合相關(guān)生產(chǎn)加工標(biāo)準(zhǔn)、納入質(zhì)量安全追溯體系、通過獨(dú)特生產(chǎn)工藝和精選的產(chǎn)品,才具備申請?jiān)撈放剖褂玫馁Y格。
為
品牌引領(lǐng)補(bǔ)齊短板、提質(zhì)增效
在聚力打造“天府龍芽”品牌之際,川茶迎來全新的發(fā)展契機(jī)。
2018年,川茶被納入全省十大“川字號”優(yōu)勢特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè),精制川茶納入全省“5+1”現(xiàn)代工業(yè)體系,加以重點(diǎn)打造。而脫貧攻堅(jiān),則為川茶擴(kuò)產(chǎn)提質(zhì)帶來新機(jī)遇。
如何抓住機(jī)遇,乘勢而為?
“種植端補(bǔ)短板、融合上增效益、加工端提質(zhì)量?!笔∞r(nóng)科院茶葉研究所黨委書記、研究員王云說,下游的品牌定位和龍頭企業(yè)已對產(chǎn)業(yè)上游提出了更高的要求。
種植端補(bǔ)短板,重在良種化、宜機(jī)化和綠色化。近年來,四川以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)建設(shè)為抓手,提高良種覆蓋率和茶園宜機(jī)作業(yè)程度。
“一畝地每年多產(chǎn)5公斤綠茶,能節(jié)省七成人力開支,售價高出兩三成?!彼拇ㄈA義茶業(yè)有限公司董事長方義開介紹,自2018年改造后,公司的3萬多畝茶葉基地實(shí)現(xiàn)了采摘機(jī)械化、病蟲害防控綠色化,每年節(jié)約人力開支650萬元,增產(chǎn)15萬多公斤、增收上千萬元。
融合的方向,是茶園景區(qū)化。“采摘費(fèi)搭配農(nóng)家樂,一年多收入六七十萬元。”成都蒲江縣爐坪茶葉專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人高建明說,自2017年試水農(nóng)家樂和茶園采摘體驗(yàn)項(xiàng)目以來,旅游性收入在合作社占比逐年攀升。
加工環(huán)節(jié),重在工藝革新。2014年以來,省級農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門、經(jīng)濟(jì)和信息化部門聯(lián)合持續(xù)推出加工企業(yè)改造提升行動,推動川茶精制化。截至目前,全省制茶企業(yè)清潔化加工率超90%,精制抽檢合格率達(dá)到99.0%。
品牌引領(lǐng)補(bǔ)齊短板、提質(zhì)增效之后,川茶成功打了一場“翻身仗”。省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,目前,全省已有50家川內(nèi)茶葉企業(yè)申請使用“天府龍芽”品牌,國家級茶業(yè)龍頭企業(yè)達(dá)11家。同時,借助各類展銷活動,川茶成功打開中亞和歐洲等海外市場,川茶“原料茶”的地位大為改觀。
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