7月13日,記者從國家統(tǒng)計(jì)局廣州調(diào)查隊(duì)官網(wǎng)于最新公布的數(shù)據(jù)獲悉,6月份,廣州居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)(CPI)環(huán)比下降0.3%,豬肉價(jià)格自3月以來已連續(xù)4個(gè)月下降,6月豬肉價(jià)格下降2.2%。
與此同時(shí),有市民向記者透露,最近去菜市場買菜,發(fā)現(xiàn)前段時(shí)間剛剛降價(jià)的豬肉,價(jià)格又有所上漲了。為此,記者走訪了解到,進(jìn)入7月后,菜市場豬肉價(jià)格小幅微調(diào),有些檔主甚至拿貨價(jià)上漲了,售價(jià)依然保持不變;但部分超市豬肉上漲幅度較大,漲幅約在5%~10%。有業(yè)內(nèi)人士分析,隨著儲(chǔ)備肉存量的減少,市場又開始進(jìn)入了以市場經(jīng)濟(jì)為導(dǎo)向的運(yùn)營模式,整個(gè)豬肉的價(jià)格在7月有所抬頭。預(yù)計(jì)第三季度進(jìn)入消費(fèi)旺季,市場豬肉需求量和價(jià)格將上升,隨著第四季度生豬存欄量的恢復(fù),豬肉價(jià)格或?qū)⒒氐?/p>
菜市場:毛豬批發(fā)價(jià)整體上調(diào)約3-5元/500克
7月13日下午,記者在體育東市場看到,當(dāng)日黑毛土豬排骨59.8元/斤,瘦肉49.8元/斤,上肉45.8元/斤,五花肉35元/斤;壹號(hào)土豬排骨69.8元/斤,瘦肉68.8元/斤,上肉58.8元/斤,扇骨58.8元/斤……
該豬肉檔口鐘老板告訴記者,目前檔口排骨從上個(gè)月的43元/斤上調(diào)到45元/斤至48元/斤,豬扒從32元/斤上調(diào)到35元/斤,總體較上月上調(diào)了3元/斤,上調(diào)價(jià)格是因?yàn)槊i價(jià)格上漲。但壹號(hào)土豬及黑毛土豬的價(jià)格都暫未上調(diào)。“現(xiàn)在拿貨貴了,很多批發(fā)商毛豬的批發(fā)價(jià)每斤上漲了5元左右,聽說是養(yǎng)殖場的豬少了,國外冷凍豬肉進(jìn)來的也比較少,市場總體豬肉供給量減少了。”鐘老板告訴記者。
值得注意的是,另一個(gè)檔口的豬肉零售價(jià)格暫未上漲,依然維持上月水平。該檔口老板告訴記者,毛豬拿貨價(jià)格確實(shí)從上個(gè)月的19元/斤上漲到21元/斤,但因漲價(jià)幅度不算太高,為了留住更多客戶,沒有上調(diào)零售價(jià)格。
超市:豬肉售價(jià)漲幅5%-10%
記者在山姆會(huì)員APP上看到,規(guī)格為1.2kg的精選棒骨售價(jià)95.3元,規(guī)格為1.1kg的精選五花肉售價(jià)在93.8元,規(guī)格在900g的精選肋排售價(jià)在109.5元。
盒馬鮮生豬湯骨350g/盒售價(jià)26.8元,日日鮮豬后腿精瘦肉260g/盒售價(jià)23.8元;谷飼豬瘦肉200g售價(jià)14.2元;谷飼豬腿肉200g售價(jià)13.8元??傮w上豬肉售價(jià)環(huán)比漲幅約10%,不過遠(yuǎn)低于活豬價(jià)格漲幅。“原因主要是我們前期與供應(yīng)商提前鎖定了貨源和價(jià)格。”盒馬相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。
華潤萬家廣州區(qū)相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者,目前豬肉價(jià)格環(huán)比上漲5%左右,同比增長8%左右。“近期豬肉價(jià)格基本穩(wěn)定,每周持續(xù)有安排肉類特價(jià)活動(dòng)進(jìn)行平穩(wěn)肉價(jià)。”該負(fù)責(zé)人說。
有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,豬肉價(jià)格的上漲:首先與市場上缺少生豬有著直接關(guān)系,農(nóng)村生豬存欄量上升非常緩慢,生豬出欄周期加長。其次,超市采用周報(bào)價(jià)制,同城同價(jià),超市檢測成本、運(yùn)輸成本、租金成本、人工成本以及售后成本都相對(duì)菜市場較高。
預(yù)計(jì):三季度生豬供應(yīng)偏緊
第四季度補(bǔ)欄生豬產(chǎn)能將集中釋放
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部13日召開新聞通氣會(huì)透露,7月份第2周(7月6日—7月12日),全國集貿(mào)市場豬肉平均售價(jià)每公斤53.15元,已連續(xù)6周上漲,漲幅15.6%,但比2月中旬的高點(diǎn)低6.49元。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部分析認(rèn)為,這一輪豬肉價(jià)格上漲,主要是消費(fèi)拉動(dòng),近期南方持續(xù)出現(xiàn)的強(qiáng)降雨天氣一定程度上影響了生豬及豬肉調(diào)運(yùn),推升了部分地區(qū)的活豬價(jià)格。
記者了解到,目前生豬存欄量慢慢恢復(fù),市場補(bǔ)欄情緒積極。根據(jù)天下糧倉對(duì)500家生豬養(yǎng)殖企業(yè)的統(tǒng)計(jì),截至2020年5月,樣本企業(yè)生豬存欄量從2019年9月最低點(diǎn)的978萬頭恢復(fù)到1131萬頭,漲幅為15.73%。與此同時(shí),受到生豬價(jià)格走強(qiáng),養(yǎng)殖利潤處于高位的刺激,市場整體補(bǔ)欄情緒較為積極,根據(jù)博亞和訊的統(tǒng)計(jì),我國2020年上半年原種豬進(jìn)口豬數(shù)量創(chuàng)歷史新高,僅半年就達(dá)14985頭,預(yù)計(jì)2020年上半年引進(jìn)的原種豬將從2021年下半年開始有較為顯著的產(chǎn)能釋放。
東證衍生品研究院分析,2019年年底和2020年年初生豬補(bǔ)欄較為集中,按照項(xiàng)目建設(shè)和養(yǎng)殖周期推算,2020年第四季度補(bǔ)欄生豬產(chǎn)能將集中釋放,三季度生豬供應(yīng)仍然偏緊,進(jìn)口同比增長但補(bǔ)充幅度有限。經(jīng)過測算,2020年下半年生豬出欄量可能少于或者等于2019年下半年生豬出欄量。
“去年年底,國家出臺(tái)的一些政策導(dǎo)向以及一些儲(chǔ)備肉、儲(chǔ)藏肉的發(fā)放,階段性的抑制了豬肉價(jià)格,隨著戰(zhàn)備肉存量的減少,市場又開始進(jìn)入了以市場經(jīng)濟(jì)為導(dǎo)向的運(yùn)營模式,整個(gè)豬肉的價(jià)格在七月有所抬頭。”中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬分析,結(jié)合全國餐飲的恢復(fù),第三季度進(jìn)入了整體消費(fèi)的旺季,導(dǎo)致整個(gè)市場的豬肉需求量、豬肉價(jià)格有一個(gè)較大的提升,隨著第四季度生豬存欄量的恢復(fù),豬肉價(jià)格可能將回跌一些,但會(huì)比2018年同期上漲10~15%。
鏈接:6月廣州豬肉價(jià)格下降2.2%
記者從國家統(tǒng)計(jì)局廣州調(diào)查隊(duì)官網(wǎng)最新獲悉,6月份,廣州居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)(CPI)環(huán)比下降0.3%,八大類商品及服務(wù)價(jià)格環(huán)比呈3降4漲1平。
具體來看,食品煙酒類價(jià)格上漲0.2%。其中,由于雨水頻繁影響了蔬菜的生產(chǎn)、運(yùn)輸和存儲(chǔ),導(dǎo)致鮮菜價(jià)格上漲3.3%,調(diào)查的33種可比鮮菜品種價(jià)格呈22漲7降4平,價(jià)格漲幅較大的有: 蓮藕(漲28.1%)、菜心(漲17.6%)、西蘭花(漲13.4%)、青瓜(漲12.6%)、空心菜(漲12.3%)。
此外,隨著穩(wěn)定生豬生產(chǎn)措施逐漸取得成效,廣州豬肉供給明顯增加,豬肉價(jià)格自3月以來已連續(xù)4個(gè)月下降,6月豬肉價(jià)格下降2.2%,畜肉副產(chǎn)品價(jià)格下降2.4%。
教育文化和娛樂類價(jià)格下降3.4%,生活用品及服務(wù)類價(jià)格下降0.8%,衣著類價(jià)格下降0.4%。其中,旅行社收費(fèi)價(jià)格大幅下降18.5%;受商場打折促銷力度加大影響,6月份小家電價(jià)格下降2.6%,大型家用器具價(jià)格下降1.6%。
交通和通信類上漲0.4%,其他用品和服務(wù)類上漲0.3%,居住類上漲0.2%。(記者 王楚涵、趙方圓)
標(biāo)簽: CPI環(huán)比下降 豬肉價(jià)
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